如果公司不按照劳动合同上面的发放工资日期发放的话并且没有任何通知能不能仲裁

法律分析：没有按劳动合同发薪日发工资是可以申请仲裁的。法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第二条 中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
(一)因确认劳动关系发生的争议;
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
(六)法律、法规规定的其他劳动争议。
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您好，可以搜集证据，申请劳动仲裁维权
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劳动者可以通过申请劳动仲裁的方式讨要薪水，申请劳动仲裁，必须要符合以下： 1、申请人与本案有直接利害关系； 2、申请仲裁的争议属于劳动争议； 3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖； 4、申请书及有关材料齐备； 5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。