我跟人合股做生意，然后想退股他不愿意退钱能起诉还钱？

可以起诉要求退钱。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，合伙纠纷属于民事诉讼范畴，法院会受理此类案件。如果不及时处理，可能会导致您的权益受到进一步损害。
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常见处理方式有协商和诉讼。协商不成时，可选择向法院提起诉讼，要求对方按照合伙协议或法律规定退还您的投资款。选择处理方式时，需考虑证据充分性、成本效益等因素。
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可以起诉。具体操作：1. 收集证据，包括合伙协议、投资凭证等；2. 协商解决，尽量达成和解协议；3. 协商无果，向法院提起诉讼，提交诉状和证据；4. 等待法院开庭审理，积极参与诉讼过程；5. 根据判决结果执行，如对方不履行可申请强制执行。